Рецепт домашнего хлеба в духовке. Вкус домашнего хлеба – вкус детства.

[singlepic id=835 w=320 h=240 float=]Вкус домашнего хлеба – незабываемый. Когда мама его в детстве пекла, чудесный запах проникал в каждую щелку дома. И мы – дети, прибегали в дом, выстраивались в очередь, чтобы получить неимоверно вкусную краюху хлеба с  хрустящей корочкой.

К сожалению,  хлеб из магазина не всегда, привлекает и радует  своим запахом и  вкусовыми качествами. Поэтому так необходимо иногда, порадовать своих близких  домашней выпечкой: хлебом, пирогами, булками.

Предлагаю свой рецепт выпечки домашнего хлеба в духовке. Рецепт быстрый в приготовлении, но хлеб получается изумительный.

Рецепт домашнего хлеба

[singlepic id=834 w=320 h=240 float=]Ингредиенты (выход 4 булки):

• 1. Муки – 14 стаканов;
• 2. Дрожжей (мокрых) – 50 г;
• 3. Сахар – 1 ст. ложка;
• 4. Подсолнечное масло – 1 ст. ложка;
• 5. Уксус (9%) -  1 ст. ложка;
• 6. Соль - 1 ст. ложка;
• 7. Вода – 1 л;
• 8. Формочка для хлеба

Приготовление домашнего хлеба:

Сначала делаем опару: В 2 стаканах теплой воды растворяем дрожи. Затем в данную смесь кладем  1ст. ложку сахара и муки, столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи (не редкое и не густое). Ставим опару в теплое место, пусть подходит.

[singlepic id=833 w=320 h=240 float=]После того, как подошла опара, замешиваем мягко тесто, добавив все остальные ингредиенты. Делим тесто на 4 части. Выкладываем их в формочки. Формочки перед этим смажьте тонким слоем подсолнечного масла. Тесто должно занимать третью часть формочки. Ставим формочки  в теплое место.   Пусть хлеб подходит. Когда тесто подойдет, ставим  формочки в духовку и выпекаем.