Помимо известной всем окрошки жарким летом к столу также можно подать менее знаменитый, но при этом очень вкусный холодный свекольник. Готовится он на свекольном отваре, в который добавляется капустный или же огуречный рассол или же кваса. Это блюдо достаточно распространено в России, но, тем не менее, его исконной родиной считают Литву, Польшу и Беларусь.
Читать далее «Холодный свекольник – рецепт освежающего супа. Секрет приготовления»