Диабет 1 и 2 тип. Диета при сахарном диабете, что можно, что нельзя? Питайся правильно! Сахарный диабет является тяжелым заболеванием эндокринной системы, характеризующимся нарушениями углеводного, жирового, а так же белкового обмена. В настоящее время существует много лекарственных препаратов, способствующих снижению сахара крови, однако важность соблюдения лечебной диеты при диабете любого типа несомненна.

Содержание

Правильно организованная диета при сахарном диабете иногда излечивает больного даже без посторонних процедур (легкая и средняя степень). Соблюдение диеты позволяет избежать приступов гипогликемии и других осложнений.

Основные правила питания (диеты) при сахарном диабете 1го и 2го типа

Диета при диабете любого типа требует соблюдения нескольких важных правил:

  • Частота (5-6 раз в день) и регулярность приемов пищи;
  • Относительная одинаковость основных приемов пищи по числу углеводов и калорийности;
  • Разнообразие питания с большим ассортиментом продуктов;
  • Обязательная замена сахара сорбитом, ксилитом, фруктозой или сахарином.

Эталонная диета (меню) для диабета 1го типа.

Эталонная диета (меню) для диабета 1го типа. Причиной сахарного диабета 1 типа считают аутоиммунный процесс, приводящий к абсолютной инсулиновой недостаточности. Примерное меню при диабете 1 типа:

1 завтрак: 1 фрукт, каша, кисломолочный напиток, яйцо, бутерброд с маслом и сыром, 25% суточной калорийности
2 завтрак, 11-00: 1 фрукт, творожный продукт, чай, 10%
Обед, 13-00: нежирное мясо или рыба на пару, салат из овощей, рыбный суп, 25%
Полдник: нежирное печенье, диетический напиток, 10%
Ужин: котлеты на пару, картофель/макароны/хлеб, фрукты, 25%
Перед сном: кефир, крекеры, 5%

Небольшой совет: если вам предстоит съесть лишнее, постарайтесь есть охлажденную пищу либо добавить в нее балластные вещества. К примеру, для того, чтобы съесть лишнее яблоко, крупно натрите его и перемешайте с натертой морковью, затем охладите смесь. Если же, например, вы хотите пельмени, после них стоит поесть салат, приготовленный из свежей крупнонарезанной капусты.

Эталонная диета (меню) для диабета 2го типа.

Эталонная диета (меню) для диабета 2го типа. Диабет 2 типа (инсулиннезависимый) является наиболее распространенным, и обнаруживается в большинстве случаев у людей старше 40 лет, особенно имеющих избыточный вес. Какова при этом должна быть диета? Сахарный диабет 2 типа требует соблюдения основного условия – недоедание лучше переедания.

Приведем примерное меню для питания при диабете 2 типа.

1-й завтрак, 7-00: овсяная или гречневая каша; около 25% суточной калорийности.
2-й завтрак, через 2 часа: несладкий творог с добавлением обезжиренного молока; около 15%
Обед, 13-00: овощной суп; около 30%
Полдник, 16-00: разрешенные фрукты; около 10%
Ужин, 18-00: омлет или рыба, овощи; около 20%
Дополнительный прием пищи, 22-00: молоко, кефир (нужно включить в общую калорийность).

Какие продукты нельзя есть при сахарном диабете первого и второго типа?

Больные сахарным диабетом 1-го типа нуждаются в низкокалорийной диете. Такие диеты имеют выраженное антисклеротическое действие, что является профилактикой поздних осложнений диабета. Итак, диета при сахарном диабете 1 типа исключает следующие продукты:

Быстро всасывающиеся углеводы (придется отказаться от сахара, варенья, конфет и др).
Некоторые фрукты: финики, виноград, изюм, банан, чернослив.
Из овощей - ограничить употребление картофеля и топинамбура.
Из зерновых культур нежелательными являются кукуруза и рис.
Манная крупа.
Хлебобулочные изделия из очищенной муки.
Жирное мясо, копченые продукты, сосиски и колбасы.

При диабете 2 типа к улучшению приводит постепенное снижение массы тела в комплексе с физическими тренировками. Диета при сахарном диабете 2 типа требует:

  • Отказа от таких продуктов как животное масло, маргарин, цельное молоко, твердые и мягкие сыры, сметана, мороженое, все виды жирного мяса.
  • Исключения из рациона питания утиного мяса, всех видов сосисок и колбасы, сливок.
  • Умеренного употребления субпродуктов (мозги, почки, печень, язык и пр.) и куриных яиц.
  • Ограничения потребления продуктов, богатых углеводами: сахар, мучные изделия.
  • Отказа от копченостей, острых и пряных закусок, солений, горчицы; алкоголя, бананов, винограда, изюма.

Какие продукты нельзя есть при сахарном диабете первого и второго типа?

Какие продукты можно есть при сахарном диабете 1го и 2го типа?

Несомненно, должна составляться диета при сахарном диабете. Меню рекомендуется разрабатывать и согласовывать с лечащим врачом. Однако вы должны ориентироваться и в общих рекомендациях.

При сахарном диабете 1 типа можно есть (но не переедать!):

  • Некоторые фрукты и ягоды: вреда не будет от яблок, вишни, смородины, крыжовника, клюквы, брусники и т.п.
  • Соя;
  • Гречка и овес;
  • Рыба;
  • Постное мясо;
  • Обезжиренные кефир и простокваша.

При диабете 2 типа:

  • Рыба;
  • Мясо цыплят, индейки, дичи, телятина;
  • Подсолнечное, соевое, оливуовое и рапсовое масло;
  • Свежие овощи и фрукты, исключая дыни, виноград, груши, бананы;
  • Картофель;
  • Макаронные изделия или хлеб, но только из муки грубого помола.

Какие продукты можно есть при сахарном диабете 1го и 2го типа?

Пища поддерживает нашу жизнь, здоровье и работоспособность, и представляет собой ключевой элемент лечения сахарного диабета. Соблюдая качественный состав пищи и регулярность ее приема, вы улучшите состояние своего здоровья.

Если у Вас есть, что добавить по данной теме, поделиться опытом - оставьте свой комментарий!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями! Жмите на соц. кнопки, В и g+.
Хочешь быть в курсе самого интересного? Подпишись на новости сайта.